![Recetas Recetas](/export/sites/segtur/.content/imagenes/genericas/SEG-TUR-Recetas.jpg_193627401.jpg)
Запеченный угорь
![](/export/sites/segtur/.content/mapas/mapa-cabecera/principado-de-asturias_mapa-mini-cabecera.png)
Астурийское княжество
Астурийское княжество
-
Ингредиенты
Ингредиенты: угорь, мука, лимонный сок, оливковое масло, соль.
-
Приготовление
Очищенные угри нарежьте ломтиками толщиной 2–3 см. Посолите и поперчите по вкусу и сбрызните лимонным соком. Посыпьте мукой и обжарьте в большом количестве масла. Выложите в смазанную маслом форму для запекания, наполовину залейте рыбным бульоном, положите кусочки сливочного масла и ломтики лимона без цедры. Выпекайте на среднем огне около 20 минут.
Чем заняться
Другие рецепты, которые могут заинтересовать вас