![Recetas Recetas](/export/sites/segtur/.content/imagenes/genericas/SEG-TUR-Recetas.jpg_193627401.jpg)
Картофельный суп
![](/export/sites/segtur/.content/mapas/mapa-cabecera/andalucia_mapa-mini-cabecera.png)
Андалусия
Андалусия
-
Ингредиенты
Ингредиенты: 250 г картофеля, 100 г порея, 2 моркови, 1 стебель тимьяна, перец, 50 г риса, бульон, оливковое масло и поджаренный хлеб.
-
Приготовление
Сварить целый картофель в бульоне вместе с пореем, морковью, тимьяном и парой зерен перца. После этого вынуть из бульона и размять в сите, добавив столовую ложку оливкового масла и столовую ложку сливочного масла. Процедить бульон и отварить в нем эту массу в течение примерно пяти минут. Она должна стать сочной и не прилипать. Поместить ломти поджаренного хлеба на дно супницы. Также можно использовать предварительно сваренные зерна риса. Вылить на них горячий суп.
Чем заняться
Другие рецепты, которые могут заинтересовать вас