Recetas

Salada de San Isidro

Comunidade de Madrid

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  • Ingredientes

    Ingredientes para 4 pessoas: 2 alfaces, 4 ovos, 2 latas de atum, 4 cebolinhas, 150 g de azeitonas pretas, 2 dl de azeite de oliva, 1 colher de sopa de vinagre de vinho e sal.

  • Preparação

    Escorrer o atum em uma peneira. Cozinhar os ovos em um recipiente com água e sal durante 15 minutos. Lavar e escorrer muito bem as alfaces, picá-las e distribui-las em quatro saladeiras individuais. Cortar as cebolinhas em tiras e os ovos cozidos em gomos grandes. Colocar sobre a alface as cebolinhas, os ovos cozidos, o atum e as azeitonas. Bater o vinagre com o sal e agregar o azeite pouco a pouco, sem deixar de bater. Adicionar azeitonas verdes e pretas. Jogar por cima da salada e servir logo.

Categoria: Entrada

Tempo de cocção: 30 minutos

Preço: Baixo

Temporada: Todo el año

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