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Escalivada
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Catalunha
Catalunha
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Ingredientes
Ingredientes para 4 pessoas: 4 berinjelas grandes, 8 pimentões vermelhos, 2 dentes de alho picados, 1 dl de azeite de oliva e sal.
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Preparação
Assar as berinjelas e os pimentões na brasa ou no forno. Descascar e tirar a parte do talo das berinjelas. Descascar e retirar as sementes dos pimentões. Cortar as verduras em tiras.
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Apresentação
Polvilhar com alho picado fino e temperar com azeite e sal antes de servir.
Categoria: Primeiro prato
Tempo de cocção: 30-60 minutos
Preço: Baixo
Temporada: Todo el año
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O que fazer
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