Bizcochada

Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas: 4 tortas de alcázar (um bolo típico), 100 g de canela em pó, 400 g de açúcar, 1 ramo de canela, 1 casca de limão e 1 l de leite.

Preparação

Ponha para cozinhar o leite junto com o ramo de canela e a casca de limão durante 20 minutos. A seguir, acrescente lentamente os 400 g de açúcar. As tortas de Alcázar são colocadas em um prato de sopa para derramar o leite cozido sobre elas. Quando estiverem bem encharcadas, retire-as do prato de leite e polvilhe com canela.

Apresentação

Deixe na geladeira até o momento de servir.