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Batatas alinhadas
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Andaluzia
Andaluzia
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Ingredientes
Ingredientes: 1 kg de batatas, água, sal, azeite de oliva, vinagre de Jerez, salsinha e cebolinha fresca.
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Preparação
Cozinhar as batatas inteiras sem descascar, com água e sal, durante vinte minutos, espetando-as de vez em quando para comprovar se estão macias. Depois, descascá-las e cortá-las em rodelas. Temperá-las ainda quentes com salsinha, cebola picada, azeite, sal e vinagre. Deixar esfriar e servir.
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