![Recetas Recetas](/export/sites/segtur/.content/imagenes/genericas/SEG-TUR-Recetas.jpg_193627401.jpg)
Anfós amb salsa de vi (mero com molho de vinho)
![](/export/sites/segtur/.content/mapas/mapa-cabecera/illes-balears_mapa-mini-cabecera.png)
Illes Balears
Illes Balears
-
Ingredientes
Ingredientes: mero, 2 cabeças de alho, pimenta em grão, vinho branco e azeite.
-
Preparação
Refogar o mero em uma panela com azeite. Depois, acrescentar duas cabeças de alho, um pouco de pimenta em grão e o vinho necessário para cozinhar o peixe. Tampar a panela com papel toalha, colocar um prato com água em cima e deixar ferver em fogo baixo até que o peixe esteja no ponto.
O que fazer
Outras receitas que podem lhe interessar