![Recetas Recetas](/export/sites/segtur/.content/imagenes/genericas/SEG-TUR-Recetas.jpg_193627401.jpg)
Rapaduras
![](/export/sites/segtur/.content/mapas/mapa-cabecera/canarias_mapa-mini-cabecera.png)
Wyspy Kanaryjskie
Wyspy Kanaryjskie
-
Składniki
Składniki: 1 l melasy trzcinowej, 500 g cukru, 250 g migdałów, starta skórka z 1 zielonej cytryny, anyż, mielony cynamon i gofio (mąka z prażonych ziaren).
-
Przygotowanie
Postawić na ogniu kociołek z melasą, cukrem, cynamonem, startą skórką z cytryny i anyżem. Nie przerywać mieszania, aż zawrze. Następnie zdjąć z ognia i nadal ubijać, aby nie powstały grudki. Gdy mieszanina się zetnie, dodać obrane, uprażone i zmielone migdały oraz gofio, aż powstanie gęsta masa. Masę przemieszać i umieścić w wysmarowanych masłem, aluminiowych foremkach w kształcie lejka. Po ostygnięciu wyjąć z foremek.
Co robić
Inne przepisy, które mogą cię interesować