Mostillo (mus z mąki z bakaliami)

Składniki

Składniki dla 4 osób: 400 cl zagęszczonego soku z winogron, 4 łyżki stołowe mąki, 25 g surowych migdałów ze skórką, 25 g orzechów włoskich, 10 g orzeszków piniowych, ziarna anyżu i suszona skórka z 1 pomarańczy.

Przygotowanie

Rozpuścić mąkę w zimnym soku. Gdy już dobrze się rozpuści, postawić garnek na ogniu i dodać pokruszone orzechy, ziarna anyżu i skórkę pomarańczową (pokrojoną na bardzo drobne kawałki). Gotować przez 15 minut, stale mieszając drewnianą łyżką.

Prezentacja

Podawać na zimno.