Królik w sosie

Składniki

Składniki: 1 królik o wadze ok. 1 kg, 2 główki czosnku, 3 czerwone lub zielone papryki, 1 łyżka mielonego pieprzu, 2 łyżki oregano, 1 szklanka oleju, 1 szklanka wina, liść laurowy, tymianek i sól.

Przygotowanie

Królika kroimy na kawałki i podsmażamy w garnku na złoty kolor. Następnie odlewamy olej i smażymy w nim na patelni paprykę i rozgnieciony czosnek. Następnie dodajemy oregano i wino. Sos wylewamy na królika do garnka i dodajemy trochę wody. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 45 minut.

Prezentacja

Można podawać z papas arrugadas, czyli ziemniakami w pomarszczonych mundurkach.