Grzyby z czosnkiem

Składniki

Składniki na 4 osoby: pieczarki, 2 ząbki czosnku, siekana natka pietruszki, łopatka z szynki serrano lub drobno posiekany boczek, oliwa, sól i pieprz.

Przygotowanie

Oczyść grzyby i posiekaj ząbki czosnku oraz boczek lub łopatkę, następnie wlej olej na patelnię lub gliniany garnek i podgrzej posiekany czosnek wraz z boczkiem. Podsmaż trochę i dodaj grzyby, pozostawiając je na wolnym ogniu. Gdy będą już prawie gotowe lub woda wyparuje, dopraw je solą i pieprzem oraz dodaj pietruszkę. Przemieszaj kilka razy i podaj.

Prezentacja

Podaj w glinianej kokilce.