![Recetas Recetas](/export/sites/segtur/.content/imagenes/genericas/SEG-TUR-Recetas.jpg_193627401.jpg)
Ensaimada
![](/export/sites/segtur/.content/mapas/mapa-cabecera/illes-balears_mapa-mini-cabecera.png)
Baleary
Baleary
-
Składniki
Składniki: 1 l wody, 0,9 kg cukru, 9 jajek, 40 do 50 g drożdży latem, a około 100 g zimą, 3 kg mąki pszennej glutenowej i smalec do posmarowania ensaimadas.
-
Przygotowanie
Wymieszać dobrze jajka, cukier, wodę i drożdże. Następnie dodać mąkę i wyrabiać ciasto, aż przestanie się kleić do dłoni i nabierze odpowiednio elastycznej konsystencji. Gdy będzie gotowe, nasmarować blat olejem, aby się do niego nie przykleiło; pozostawić ciasto do wyrośnięcia, a następnie rozwałkowując je, uformować ensaimadas. Cieniutkie już ciasto nasmarować smalcem, zwinąć w typowy kształt i tak przygotowane pozostawić do rozrostu końcowego.
Co robić
Inne przepisy, które mogą cię interesować
Co robić
Pomysły, które cię zainspirują