Gulasz z owoców morza

Składniki

Składniki: 1 kg homara, 0,5 szklanki oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku, 1 liść laurowy, odrobina koniaku, ¾ kg cebuli, migdały, czosnek i natka pietruszki. Na bulion: 0,5 kg ryby na zupę, 1 średnia cebula, 2 pomidory i 1 mała czerwona papryka.

Przygotowanie

Do glinianego garnka wlej oliwę i włóż posiekaną cebulę, czosnek i liść laurowy. Gdy będzie na pół usmażona, dodaj pomidory i odrobinę koniaku. Gdy sos będzie gotowy, pokrój homara i włóż do sosu. Mieszaj przez 5 minut, dodaj bulion rybny i posiekaną pietruszkę z czosnkiem i migdałami.