Tradycja ta liczy ponad 200 lat i jest przekazywana z pokolenia na pokolenie (jako że kondygnacje tych ludzkich wież tworzą zarówno dorośli, jak i dzieci na najwyższych piętrach), a UNESCO doceniła ją za to, że stanowi wyraz wspólnego wysiłku i ludzkiej kreatywności. „Castells” są zwykle wznoszone na placu przed głównym balkonem ratusza podczas obchodów uroczystości, a publiczność często bierze udział we współtworzeniu podstawy ludzkiej wieży, aby intensywnie przeżywać to emocjonujące widowisko.
Katalonia
Organizacja UNESCO uznała „castells” za niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości. Jest to bardzo widowiskowe wydarzenie, typowe dla katalońskiej kultury ludowej, podczas którego powstają imponujące ludzkie wieże o sześciu do dziesięciu pięter, które wydają się sięgać nieba.