![Nocna panorama Es Mercadal (Minorka, Baleary) Nocna panorama Es Mercadal (Minorka, Baleary)](/export/sites/segtur/.content/imagenes/cabeceras-grandes/baleares/es-mercadal-menorca-s754207186.jpg_604889389.jpg)
W samym centrum Minorki znajduje się miejscowość o nazwie Es Mercadal. Położona jest u podnóża Monte Toro, najwyższego punktu na wyspie, i warto jest tu zwiedzić sanktuarium Virgen del Toro – patronki zamieszkującej Minorkę ludności.
Zaskakuje białymi domami i zacisznymi uliczkami, a także budowlami, takimi jak renesansowy kościół San Martín, studnia z XVIII wieku czy Ekomuzeum Cap de Cavallería, skansen, z którego rozciągają się przepiękne widoki. Lipcowe uroczystości na cześć San Martín wypełniają Es Mercadal radością i tradycją, oferując spektakularny pokaz tańczących w rytm muzyki koni, tzw. jaleo. Na uwagę zasługują również wytwarzane według dawnych receptur słodycze, takie jak marcepanowe biszkopty o nazwie amargos i crespellines.