まずはルートを決めましょう。ブドウ園に囲まれているバルセロナでは選択肢には困りません。原産地呼称(D.O.) 認定の産地が3カ所あります。これは、商品の産地と品質が表記-そして保証-されたラベルのことです。最初のワイナリーは、車で30分のところにあるアレージャ(バルセロナ沿岸部)です。バルセロナから南に1時間ほど行くとパナデスに到着します。ワインの名産地であり、この地方独自のスパークリングワインであるカバの発祥地でもあります。3つめのオプションは、内陸に向かったところにあるプラ・ダ・バジャスです。バルセロナは、スペイン国内で最も多くの有機ブドウ園を擁する地域ですので、オーガニック栽培をしているいくつかのワイナリーをルートに含めるのも面白いかもしれません。
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