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ムルシア風モヘテ
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ムルシア州
ムルシア州
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材料
材料(4人分):500 gのトマト缶1つ、マグロの缶詰2つ(オリーブオイルまたはマリネード)、スイートオニオン1個、ゆで卵2個、黒オリーブの実150 g、オリーブオイル、塩。
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作り方
缶詰のトマトを非常に細かく切り、サラダボウルの中に入れます。玉ネギの皮をむいて切り、マグロと一緒にトマトに入れます。卵をゆでてスライス状に切り、サラダの材料の中に散らします。その上にオリーブの実も散らします。最後にオリーブオイルと塩で味付けします。モヘテの材料全てが混ざるようかき混ぜて、オリーブオイルで濡らします。
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盛り付け
調理は時間に余裕を持って行い、モヘテに味がなじむよう休ませてください。
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