フィッシュ・テリーヌ

材料

材料（4人分）：メルルーサ　700g、むきエビ　300g、野菜 (ポロネギ、にんじん、玉ねぎ、イタリアンパセリ等)、生クリーム　250g、水煮トマト　小1/2瓶、卵　9個、白コショウ、パン粉、塩、マヨネーズ、トマト、スタッフドオリーブ　各適量

作り方

盛り付け

冷やして、マヨネーズ、スタッフドオリーブ、アンチョビで飾る。