アーモンドスープ

材料

材料（4人分）：小麦粉大さじ1、チキンスープ1ℓ、アーモンドプードル300g、リーキ1本、バター125 g、塩、コショウ

作り方

ネギをむいて、弱火でバターとともに炒めます。柔らかくなったらアーモンドプードルと小麦粉大さじ1杯を入れて、全部混ざるまで少しかき混ぜ、チキンスープを加えます。弱火で約45分煮込みます。その後材料を全てブレンダーにかけます。