Marquesotes palmeros (dolcetti rettangolari)

Ingredienti

Ingredienti: 250 g di zucchero 5 uova 8 cucchiai di farina 6 cucchiai di zucchero Una tazzina d'acqua Un limone Cocco in polvere

Preparazione

Si montano gli albumi delle uova a neve. Quando sono ben montati si aggiungono lo zucchero e i tuorli d’uovo e si sbatte bene fino a far sciogliere tutto lo zucchero e il composto è omogeneo. Aggiungere la farina un po’ alla volta. In un vassoio da forno mettere della carta da forno e l'impasto ottenuto. Infornare. Nel frattempo, preparare lo sciroppo con 1/4 di zucchero, 1 tazza d’acqua e la buccia grattata del limone. Una volta pronta la pasta, si aggiunge lo sciroppo e si lascia raffreddare per qualche minuto.

Presentazione

Tagliere i marquesotes a pezzi rettangolari.