Macedonia di frutta

Ingredienti

Ingredienti per 6 persone: 2 pesche 2 albicocche 2 banane 6 prugne 200 g di fragole 750 cc di panna 6 ciliegine 1 bicchiere di kirsch 1 bicchiere di vino bianco leggero e profumato Zucchero

Preparazione

Mettere da parte la panna e le fragole, pulite e pelate, nel frigo. Pelare la frutta, tagliarla a dadini e metterla in una ciotola. Aggiungere lo zucchero mescolando con cura la frutta, operazione che si ripete quattro volte, mettendo e togliendo la ciotola dal frigo. Più tardi aggiungere le fragole e il kirsch e il vino bianco. Raffreddare il tutto in frigo per quattro o cinque ore. Distribuire nei piatti da dessert.

Presentazione

Nel centro di ogni piatto si può fare spazio con un bicchiere e mettervi la panna montata e una ciliegina.