Que voir à Ávila lors d’une escapade d’une journée dans cette ville classée au patrimoine de l’humanité
Ávila est une destination parfaite à découvrir en une journée. Vous pourrez visiter des monuments impressionnants comme ses remparts, suivre les traces de sainte Thérèse d’Avila, savourer une gastronomie riche et vous promener dans un superbe centre historique aux rues pavées. Faites la liste des endroits incontournables pour profiter de votre séjour au maximum.Sachez que si vous passez quelques jours dans la région, son emplacement vous permet de visiter d’autres destinations proches telles que les villes de Salamanque et de Ségovie, classées au patrimoine de l’humanité.
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Parcourir les remparts
La muraille est impressionnante, même de loin. Actuellement, il est possible de parcourir 1 700 mètres de son chemin de ronde qui possède un accès aménagé pour les personnes à mobilité réduite. Elle est parfaitement conservée, tout comme ses 9 portes. Entre juin et septembre, les visites guidées et théâtralisées sont très courantes.
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Entrer dans la cathédrale
Elle est considérée comme la première cathédrale gothique d’Espagne et, de l’extérieur, son allure de forteresse est surprenante. D’ailleurs, la cathédrale fait partie des remparts de la ville. À l’intérieur, mentionnons le chœur et son retable principal, œuvre de Pedro Berruguete, entre autres.
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Faire une pause sur ses places
Que ce soit à midi, en fin d’après-midi ou quand on le souhaite, le moment est toujours bien choisi pour déguster des tapas. La zone autour de la place du Mercado Chico (ou Plaza Mayor) et les rues environnantes sont peut-être les plus populaires. Parmi les tapas les plus typiques citons les patatas revolconas (purée de pommes de terre à la viande), les torreznos (bacon frit), les gésiers et le chorizo à la marmite.
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Suivre les traces de sainte Thérèse d’Ávila
Ávila est la ville natale de « La Santa », le nom donné à la figure de sainte Thérèse d’Ávila. Ne manquez pas de visiter le couvent Santa Teresa, établi dans ce qui fut sa maison natale. Il est également recommandé de visiter l’église San Juan, où elle fut baptisée.
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Flâner parmi les palais et les églises
Se promener à Ávila évoque un autre temps. Ses rues pavées révèlent de nombreux palais et demeures seigneuriales des XVIe et XVIIe siècles. Vous pouvez visiter le palais de Santo Tomás, qui abrite un musée d’art oriental et de sciences naturelles, voir les superbes façades du palais des Dávila, la demeure des Núñez Vela, le palais de Viana ou le palais des Mújica.
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Déguster la cuisine locale
Le menu le plus typique et le plus célèbre d’Ávila est composé d’un ragoût à base de haricots du Barco d’Ávila, d’une côte de bœuf et de confiseries au jaune d’œuf et au sucre appelées yemas de Santa Teresa. Mentionnons d’autres options tout aussi savoureuses comme les soupes à l’ail ou sopas castellanas, le cochifrito (porc cuisiné puis frit) et les truites (frites, au four ou à l’escabèche). Pour le dessert, vous pourrez choisir les fruits de la région tels que les pommes, les cerises ou les figues, ou bien l’une des nombreuses pâtisseries traditionnelles.
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Visiter les églises romanes
Saviez-vous que les églises romanes extra-muros représentent, avec la muraille, l’une des grandes valeurs d’Ávila au patrimoine mondial ? Parmi les plus importantes, vous pourrez découvrir la basilique San Vicente, les églises San Andrés et San Pedro et l’ermitage San Segundo.
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Admirer un coucher de soleil avec vue sur la ville
Les endroits sont nombreux pour admirer de magnifiques couchers de soleil à Ávila, mais le plus populaire est certainement celui du calvaire des Cuatro Postes. Il se trouve en dehors des remparts, de l’autre côté du pont sur l’Adaja. La vue panoramique de la ville, avec la muraille au premier plan et le ciel changeant de couleur, est à couper le souffle.
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