Andalousie
Cette province située dans le nord-est de l’Andalousie (sud de l’Espagne) est la terre par excellence de l’huile d’olive: les oliviers occupent en effet les deux tiers des surfaces cultivées du territoire.
Pratiquement toutes les municipalités possèdent leurs propres coopératives et organisent des activités permettant aux visiteurs de se familiariser avec la culture de l’huile.
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