'Intxaursalsa' (crème aux noix)

Pays basque

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes : 1 l de lait 200 gr. de noix râpées 175 gr. de sucre 1/2 bâton de cannelle
Préparation

Mettre le lait sur le feu dans un récipient, et y ajouter les noix râpées, la cannelle et le sucre. Puis, porter à ébullition et laisser épaissir.
Présentation

Une fois prêt, placer dans des ramequins et servir tiède.