Recette pour un été en Espagne : Boissons rafraîchissantes

Vous adorerez accompagner vos déjeuners et dîners avec ce qu'on appelle le « tinto de Verano », une boisson espagnole caractéristique qui mélange le vin et le soda. Plus d'options : Une délicieuse cruche de sangria, avec du vin rouge, des fruits hachés, du sucre et, selon les régions et les lieux, quelques « touches spéciales » comme la cannelle ou le rhum. Si vous aimez cette idée de combiner le vin, les plus jeunes commandent aussi généralement ce qu'on appelle le « calimocho », c'est-à-dire du vin avec du cola. Pour les amateurs de bière, rien de tel qu'une « clara », une bière avec du citron ou de la limonade. À consommer très frais. Le mieux, c'est que vous puissiez profiter de toutes ces boissons en plein air, sur les terrasses que les bars et restaurants installent en Espagne avec l'arrivée du beau temps (dont beaucoup à côté de la plage).

Si vous préférez les boissons sans alcool, vous n'aurez que l'embarras du choix. La « horchata », à base d'eau, de sucre et de souchet, plaît beaucoup aux petits et grands. Elle est très populaire en Espagne, surtout dans la région de Valence. Vous adorerez cette boisson, accompagnée idéalement d'un « fartón », un biscuit allongé traditionnel. Sans oublier les sorbets, les granités, les jus de fruits naturels, la limonade et la « leche merengada » (délicieux mélange à base de lait, sucre, œuf, citron et cannelle, servi bien frappé).