Magdalenas

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 100 gr de mantequilla, 100 gr de harina, 100 gr de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo y 1 cucharadita de ralladura de limón.

Preparación

Dejar un ratito la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande y trabajarla en un cuenco con el azúcar hasta conseguir una crema suave. Agregar la ralladura de limón y los huevos de 1 en 1, mezclando bien. Añadir la harina tamizada con la levadura, y mezclar delicadamente. Colocar las cápsulas para las magdalenas en una placa de horno y llenarlas 2/3 partes con la masa preparada. Calentar el horno y cocer las magdalenas a 180º durante 20 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar.