Macedonia de frutas

Ingredientes

Ingredientes para 6 personas: 2 melocotones, 2 albaricoques, 2 plátanos, 6 ciruelas, 200 gr. de fresas, 3/4 l. de nata, 6 guindas, 1 copa de kirsch, 1 vaso de vino blanco suave y aromático, azúcar.

Preparación

Reservar la nata y las fresas, limpias y peladas en el frigorífico. Pelar la fruta, cortarla en dados y ponerla en un cuenco. Añadir el azúcar removiendo con cuidado la fruta, operación que repetiremos cuatro veces, metiendo y sacando el cuenco del frigorífico. Más tarde añadir las fresas y agregar el kirsch y el vino blanco. Refrigerar durante unas cuatro o cinco horas. Distribuir en los platos de postre.

Presentación

En el centro de cada plato se puede hacer un hueco con un vaso y en él poner nata montada y una guinda.