Intxaursalsa (crema de nueces)

País Vasco

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas: 1 l de leche, 200 gr. de nueces ralladas, 175 gr. de azúcar y 1/2 palo de canela.
Preparación

Poner la leche al fuego en un recipiente al que se le añadirán las nueces ralladas, la canela y el azúcar. A continuación llevar a ebullición y dejar que espese.
Presentación

Cuando esté lista colocarla sobre moldes individuales y servir templada.