![Recetas Recetas](/export/sites/segtur/.content/imagenes/genericas/SEG-TUR-Recetas.jpg_193627401.jpg)
Caldero de pescado
![](/export/sites/segtur/.content/mapas/mapa-cabecera/melilla_mapa-mini-cabecera.png)
Melilla
Melilla
-
Ingredientes
Ingredientes: pescados (rape, gallineta, rubio...), tomate, ñora, ajo, perejil, pimientos, un poco de pimienta blanca y patatas.
-
Preparación
Se sofríen los ajos, ñora y perejil; después se aparta y se pone en el mortero; en el mismo aceite se sofríen los pimientos, los tomates, se pasa por el pasapurés y se le añaden las patatas, se rehogan y se les echa el majado; se deja que de un hervor y se añade agua. A continuación se agrega el pescado y cocer durante el tiempo necesario hasta que la patata esté en su punto.
Qué hacer
Otras recetas que te pueden interesar