'Sopa de millo' (Maissuppe)

Kanarische Inseln

Zutaten

Zutaten: 3 Tassen Mais 1 Tasse Tomaten 1 Tasse Paniermehl 2 Zwiebeln 2 Paprika 1 l Milch Sojasauce Wasser Kümmel Butter Salz
Zubereitung

Einen Löffel Butter mit Zwiebeln, Tomate, Paprika (fein gehackt), zwei Löffeln Soja-Sauce und einer Prise Salz in einen Topf geben. Einige Minuten aufkochen, dann Milch, 4 EL Paniermehl und ein wenig Kümmel dazugeben. Weitere 10 Minuten kochen lassen.
Serviervorschlag

Mit weichem Mais servieren.