Gastronomietage des geschmorten Milchlamms

Wer Aranda de Duero in diesen Tagen besucht, bekommt dort im Holzofen geschmortes Milchlamm (qualitätsgeschützt durch eine g.g.A.) im Rahmen eines speziell für diese Gelegenheit zusammengestellten Menüs, das mehrere Spezialitätenrestaurants anbieten. Dazu gibt es auch andere typische Produkte wie die Torta de Aranda (ein rundes Bauernbrot mit Garantiemarke) oder den Kopfsalat aus Medina. Ein würdiger Begleiter zu all diesen Köstlichkeiten ist der Wein der Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero, über dessen Entstehung man sich bei einer Führung durch die unterirdischen Kellereien informieren kann.